Skulle du hellre vara sansad och mätt eller bantande och berövad? Svaret verkar självklart, men vi lever i en tid av extrema dieter och falska livsmedel . Vi tittar på tv-program som heter Största förloraren och Extrem makeover viktminskning — Tillsammans med reklam för sliskig pizza sträckte sig varm ost överdådigt till våra gränser matkö uthållighet. Och så finns det videon 'rekommendationer' för träningsprogram där spokesmodels rasar, 'Jag gick från en storlek 8 till en storlek 2!' Notera till alla er sadister-aka-annonsörer: Det var jag inte född en storlek 2. Om jag var det, översteg jag den vid 5 års ålder. Jag är inte säker på hur många som tycker att dina reklamfilmer är motiverande; Jag tvivlar på att det är genomsnittet Amerikansk kvinna , som är närmare en storlek 16.

Givet att kanske 5% av kvinnorna ser naturligt ut som modemodeller (strålar inte med kirurgiska förbättringar), är det konstigt att de andra 95% av oss känner sig oroliga och motlösa?

'Ångest' driver ätstörningar

Under Nationella veckan för medvetenhet om ätstörningar , marscher hålls runt om i landet för att stödja de 30 miljoner amerikaner och deras familjer som påverkas av ätstörningar. Ångest och ätstörningar har genetiska komponenter – det är sant – liksom ens anlag för en viss storlek. Men som jag sa till mamman till en tonåring nyligen, som inte skulle ha gjort det ångest med tanke på hyperfokuset på kroppsbild som cirkulerar i våra hypermedia? Vi lever i en värld där Lady Gaga är kroppsskämd efter hennes Super Bowl-framträdande för att ha en 'bukrullning'. Som om de som karp från cyberrymden kunde faktiskt sjunga och dansa och vara den personen — pfft!!! Vi lever i en värld som hyllar att vara storlek 2 när de flesta av oss är närmare storlek 16. Vi måste bekämpa dessa giftiga budskap som Lady Gaga gjorde; vi måste avbryta troll, slå mobbare och söka förstånd och näring.

Tragiskt nog fann en färsk studie det 80 % av tioåriga amerikanska tjejer har redan gått på diet. Pojkar var inte skonade: helt en tredjedel av pojkarna och majoriteten av flickorna, i åldern sex till åtta , önskade att de var tunnare. Det är ett säkert kort att dessa barns föräldrar också är oroliga för vikt och kroppsuppfattning två av tre Amerikanska vuxna är nu överviktiga eller feta . Problemet är att bantning leder till deprivation, och deprivation leder till hetsätning. Detta oerhört viktiga men underkända faktum behöver mycket mer erkännande.

Orsakar dieter ätstörningar?

Diet-inducerad hetsätning dokumenterades under andra världskriget i 'Minnesota svältexperiment.' (Du läste rätt- över 70 år sedan. ) År 1944 bodde 36 män i tjugoårsåldern vid University of Minnesota som frivilliga för ett experiment om svältens psykologiska och fysiologiska effekter. Studien skapades 'mitt i nöden under andra världskriget' för att hjälpa forskare och hjälparbetare att lära sig hur man kan hjälpa människor att återhämta sig från svält. Männen åt normalt i 12 veckor för att etablera baslinjefunktioner, och 'svälte' sedan i 24 veckor och åt cirka 1 500 kalorier om dagen (mindre än hälften av deras normala dagliga kaloriintag). De rehabiliterades sedan i 12 veckor.

Under halvsvältfasen blev alla män besatta av mat. De fantiserade om mat, läste och pratade om mat och njöt av de två måltiderna om dagen som de fick. Under denna fas blev en man skurk och åt glass på en utflykt till stan. Hungern släppte lös, han fortsatte med att sluka en banana split, etc., etc. - han hade en full-on binge. Från den tidpunkten och framåt var alla studiedeltagare tvungna att ha en kompis när de lämnade campus för att förhindra dem från hetsätning. INGEN av dessa män hade en historia av ätstörningar; ALLA har granskats i förväg.

Minnesota-männen utvecklade ätmönster som låter konstigt som Hetsätningsstörning (SÄNG). Den vanligaste ätstörningen, BED, fick äntligen erkännande av American Psychological Association 2013. Kännetecknad av återkommande hetsätning, i kombination med en känsla av förlust av kontroll och skam, skiljer sig BED från Bulimia Nervosa genom att de som lider inte renar eller tränar överdrivet mycket. för att kompensera för oönskade kalorier. Följaktligen går de flesta med BED upp i vikt, vilket ökar deras elände. Viktstigma, skamkänslor och bristande kunskap bland läkare förvärrar hindren för dem som söker hjälp för BED.

Efter experimentet rapporterade volontärer problem med överätande och hetsätning. En man fann att de största effekterna efter experiment var psykologiska; i åratal, även efter att han kunde äta normalt, tog han godisbitar med sig överallt. Han kunde inte sluta tänka på mat – och han kunde inte sluta oroa sig vara utan mat . När han startade experimentet vägde han 175 pund. Under experimentet gick han ner 50 pounds, men efter experimentet han gick upp 100 pund , och når en vikt på 225 pund. Hans besatthet av mat, resultatet av dietframkallad brist , skapade ett viktproblem där inget hade funnits!

Det tog tre år för 225 lbs. mans vikt för att stabilisera sig tillbaka till sin normala vikt, runt 175 lbs. Det är värt att notera att studier visar att det tar ungefär ett år för din kropp att hitta sin börvärde efter att du upplever en betydande viktminskning. Under det året, förutsatt att du äter hälsosamt och tränar måttligt, tenderar du att stabilisera dig kring ditt naturliga börvärde. Men var är din inställning?

Jag är en räddningshund-fanatiker; Här tar jag fram min färgglada rasbok och påpekar att några av oss är Golden Retriever och några av oss är Whippets. Oavsett hur hårt vi bantar kommer de av oss som är Goldens aldrig att bli whippets. Som sagt, om våra föräldrar och syskon är normalviktiga– eller de var innan dåliga livsstilsvanor kom ikapp dem – våra kroppar kommer att efterlikna deras.Detta innebär att barn av samoansk härkomst vanligtvis väger mer än filippinska barn. Det finns stora variationer mellan afroamerikaner, latinamerikaner och kaukasier - och stora variationer finns också inom etniciteter. När vi galna människor försöker övervinna genetiken hamnar vi i hundkojan. Att beröva oss själva hälsosam näring – särskilt när vi växer – antänder en förlorad kamp mellan våra kroppar och oss själva.

Skams för vår hunger

John Bradshaw, bästsäljande författare till Healing the skam som binder dig , säger, 'Att vara skambunden betyder att när du känner någon känsla, behov eller drivkraft så skäms du omedelbart. Den dynamiska kärnan i ditt mänskliga liv är grundad i dina känslor, behov och drifter. När dessa är bundna av skam, skäms du in i grunden.'

Vad händer när vi skäms över vår hunger och skuld när vi äter? Strävan efter (omöjlig) perfektion drabbar miljontals flickor och kvinnor; det skadar våra kroppar och bränner våra psyken. Alltmer, pojkar och män känner också pressen. 'Media har blivit mer och mer en diskriminering av lika möjligheter. Mäns kroppar är inte bra nog längre heller,'säger Dr Raymond Lemberg, en Arizona-baserad klinisk psykolog och expert på manliga ätstörningar.

Trots en viktminskningsindustri på flera miljoner dollar, uppsvälld av modedieter och falska löften, går många dietare upp i vikt igen, och ofta går de upp mer. Största förloraren bevisade att drastiska dieter ger efemära resultat. Av uppenbara skäl kan ingen upprätthålla en sådan extrem regim – vem ens vill ha den livsstilen? Ändå fortsätter vi att skälla ut människor för att de misslyckats... utan att ge dem en väg ut ur skogen.

I en svidande tillrättavisning av diet-industriella komplexet, Yoni Freedhoff, MD , uttrycker det så här: 'Jag tror inte att 95 % av människor misslyckas med dieter. Jag tror att 95 % av dieterna misslyckas med människor.' Han erbjuder hopp till de 95 % av oss som är Goldens, och säger, 'Istället för att kritisera spelarna för att de inte lyckats göra mål, vad vi verkligen behöver göra är att sparka tränarna, flytta målstolparna och sluta med de meningslösa föreställningarna.' När människor tror att de måste lida på obestämd tid (genom att vara 'bra' på sin kost) är de inte motiverade på lång sikt. Freedhoff hävdar att det inte är nödvändigt eller till och med rimligt för att människor ska gå ner 'varenda kilo' för att bli friskare. Faktum är att studier visar det måttlig viktminskning ger positiva resultat vad gäller hälsomarkörer.

Hetsätningsstörning och viktminskning

Efter att ha arbetat i IOP (intensiv öppenvård) och PHP (partiell sjukhusvistelse) ätstörningsprogram, ifrågasätter jag uppfattningen att 'all mat är säker.' Denna uppfattning kan hjälpa anorekiker, men för människor som kämpar med BED eller matberoende är det kontraintuitivt. För många av oss kan vissa livsmedel utlösa hetsätning.

I The End of Overeating: Att ta kontroll över den omättliga amerikanska aptiten , Dr. David Kessler, som slog Big Tobacco, tror att vår hjärnkemi kan kapas av livsmedel som innehåller stimulerande kombinationer av fett, socker och salt. Sanningen är att en del av oss förförs av hypersmaklig mat och livet kommer att bli lättare – vi blir friskare – om vi begränsar vår exponering för dem. Som Clint Eastwood sa i 1973 års Magnum Force, 'En man har lärt känna sina begränsningar.'

Återhämtning handlar om att äta nyttig mat som vi njuter av kontra att vara 'på diet.' Det handlar om att ha rimliga förväntningar på vikt och storlek. Och slutligen handlar det om hopp. 'Många personer med BED har blivit utsatta för förnedring både som barn och vuxna', säger Dr. Cynthia Bulik, framstående professor i ätstörningar vid avdelningen för psykiatri vid School of Medicine vid University of North Carolina i Chapel Hill . Den goda nyheten är att BED är en mycket behandlingsbar sjukdom. 'De som vill ha hjälp bör söka vårdgivare med erfarenhet av att behandla ätstörningar, särskilt BED', säger hon.

Under National Eating Disorders Awareness Week, hoppas är facklan vi bär, för förstånd och mättnad, flammande som en olympisk låga. Låt oss låta Lady Gaga få sista ordet: 'Var du och var obevekligt du. Det är grejen med mästare.'