Ända sedan skandalen bröt ut förra året att de flesta av den extra jungfruolivoljan som säljs i världen är falska har det skett ett stort skrik då olivoljekonsumenter och älskare avfärdar bedrägeriet som pågått under mycket lång tid. Men kunderna söker nu tips om hur man hittar och köper äkta och 100% olivolja. Att upptäcka äkta olivolja visar sig nu vara en ganska svår uppgift efter att skandalen avslöjade att sju välkända italienska olivoljeproducenter var inblandade i olivoljebedrägeriet och de undersöktes för att förfalska förfalskad olivolja som äkta extra jungfruolja. .

Olivolja är en närande mat och har visat sig vara en av de vanligaste förfalskade livsmedlen. Ibland flaskas andra oljor som soja och solrosolja och smittas av som jungfru eller extra jungfruolja. Andra gånger används oljor av lägre kvalitet för att späda ut olivolja bara för att maximera vinsten på bekostnad av konsumenternas hälsa.

Med uppenbarelsen att detta livsmedelsbedrägeri och bluff har pågått i flera år har de flesta av oss insett att vi kanske inte ens vet den verkliga smaken av olivolja eftersom vi har lagat mat och konsumerat falsk olivolja mest (eller alla ) i våra liv. Men hur kan vi då se om olivoljan i vårt kök är falsk?Reklam

Här är några rekommendationer om hur du hittar äkta olivolja och också upptäcker falska olivoljemärken.

• Undvik fyndpriser, eftersom kostnaden för att producera äkta extra jungfruolja är dyr. Det är sant att höga priser inte garanterar äkta och äkta olja, men låga priser - under cirka 10 USD för en liter - tyder starkt på att oljan du köper är sämre. Så om olivoljan verkar för billig för att vara verklig, är chansen stor att den är falsk.

• För att få den färskaste oljan och skära ut mellanhänder som ofta manipulerar med kvaliteten på olivolja, köp så nära kvarnen som möjligt, om du har turen att bo nära en kvarn eller hitta lokala producenter tillgängliga runt dig och köp direkt från dem.Reklam

• Du kan inte veta hur riktig olivolja smakar om du aldrig har smakat den riktiga affären. Du bör spendera extra pengar för att köpa och lära dig hur riktig olivolja smakar. På det sättet luras du inte längre.

• Undvik att köpa olivoljemärkt olivolja eller olivolja, ren och lätt olja, eftersom de har förädlats kemiskt. Du bör köpa olivolja märkt extra jungfru, eftersom det har större chanser att vara en extra jungfruolja än om det inte är märkt alls.

• Köp upp mängden olivolja som du kommer att använda snabbt och du bör välja flaskor eller behållare som skyddar oljan mot ljus,Reklam

• Köp alltid olja från innevarande års skörd - se till att skördedatumet visas på flaskan för bekräftelse.

• Bra och riktig olivolja finns i flera färgnyanser - från grönt till guld till blekt halm. Du bör dock undvika sådana smaker som fettiga, mögliga, metalliska, köttiga, kokta och kartong.

• Att köpa en olivolja med International Olive Oil Council-certifiering är ett definitivt, JA! Även om detta inte alltid är en garanti för kvalitet eller äkthet, men certifieringar som nämns på olivoljemärken kan ge konsumenterna förtroendet för att oljan har tillverkats ordentligt.Reklam

Du bör komma ihåg att det inte finns ett fullständigt felsäkert test för att bestämma olivolja. Detta är anledningen till att vi bör gå på sidan av försiktighet genom att följa de flesta tipsen ovan i andra för att köpa och konsumera hälsosam olivolja.