Tonic Water: The Must-Know Facts

Ditt Horoskop För Imorgon

Flickvän och jag tillbringade de senaste par månaderna att lära känna en uppfriskande sommardryck: gin och tonic. Ett halvt dussin handtag o ’gin senare började vi en diskussion om tonic vatten. Jag trodde att det inte var annorlunda än mousserande vatten, men det visar sig att denna mixer har lite mer att göra. Om du vill delta i den ikoniska G- och T-cocktailen, här är några måste-veta-fakta om tonic-vatten.

Reklam

# 1 Tonic Water var ursprungligen en profylaktisk

Tonicvatten tillverkas genom att lösa upp en naturlig vit kristallin alkaloid som kallas kinin, som har använts i århundraden (och så sent som på 1940-talet) för att förhindra malaria och behandla feber, smärta, inflammation, lupus och artrit. På grund av den låga kostnaden används kinin fortfarande som ett läkemedel idag i många fattiga länder. Det finns även receptfritt i USA. I tonic vatten är doseringen av kinin minimal, används endast för att ge den signatura syrliga smaken. Ändå är många av de helande egenskaperna fortfarande intakta - du tar bara en bråkdel av en barns dos istället.

# 2 Gin gör toniskt vatten smakligt

Vi är vana att tänka på en mixer som något du lägger till alkohol för att få det att smaka bättre. G och T uppfanns i omvänd ordning: trupper från British East India Company i Indien drack tonic vatten för att förhindra malaria, men smaken var för bitter och obehaglig. Gin (tillsammans med lime och socker) tillsattes ursprungligen till tonic vatten av armén för att göra tonic mer smaklig. Dessa dagar har sockret redan tillsatts tonic vatten och limefrukter ersätts ibland med citroner (för Beefeater gin) eller en gurkskiva (för Hendrick's gin).Reklam

# 3 Toniskt vatten idag kan vara svårt att hitta

Det finns inte alltid lätt att hitta tonic-vatten utan recept i dessa dagar - många livsmedelsbutiker bär det i sin mixersektion, och vissa bär det ibland i sin läsk- och läskavdelning. Spritbutiker som bär gin kommer ofta med tonic vatten också, även om detta inte alltid är fallet. Även om det finns en mängd olika tonic-vattenproducenter ser du inte mycket konkurrens i butikerna.

Reklam

# 4 Tonic Water är lika dåligt för dig som soda

Även om det låter som om det bara är vatten, innehåller en 12-oz burk tonic vatten 44 mg natrium och 32 g socker. Många läsk (pop, cola, vad du än kallar det i skogen) innehåller cirka 33 g socker i samma burk på 12 oz. Kaloriantalet i tonic vatten är 124 kontra 138 kalorier i din genomsnittliga burk läsk. Ännu en gin och tonic har mindre kalorier och socker än en Cuba Libre (rom och koks), eftersom rom härrör från själva sockret.

# 5 Tonic Water är fluorescerande

Kinin är fluorescerande, vilket betyder att det lyser under UV-ljus (svart). Den aktiva ingrediensen är så känslig för UV-ljus att den till och med lyser under direkt solljus (även om det är lite svårare att märka eftersom solen är ute). Flickvän och jag har försökt hela sommaren, men hittills har vi inte kunnat glöda i mörkret, oavsett hur många G och T vi drack. Vi är dock inga slutare ... fortsätter ...Reklam