Det är dags att ge spaghetti squash den uppmärksamhet den förtjänar. Friska ätare går förbi squashkorgar på jakt efter mer färgglada och vanligare grönsaker. En andra titt på vinterkalebassen - mer passande namnet spaghetti squash, kan göra ditt liv bättre, riktigt bättre. Spaghetti squash är robust och lätt att förvara, lägg dem bara på en sval, torr plats tills du är redo att ge dem din uppmärksamhet. Du kan popa squashen i mikrovågsugnen i cirka 15 minuter, vilket hjälper till att minska förberedelsestiden. Ingen ugnstid eller ångkokare eftersom mikrovågsugnen gör allt tungt här. Dani Spies gör en snabb demonstration av hur spaghettikquash är lätt att laga och är ett utmärkt alternativ till pasta.Reklam

Varför Spaghetti Squash Rocks

Spaghetti squash ger sitt vitamin A-spel och är rikt på kalium, betakaroten och folsyra. Hela 30 dieters älskar denna squash och betraktar ofta spagetti-imiterande textur som en perfekt ersättning för kolhydrater. Spaghetti squash fungerar briljant som en säng till toppen med proteiner eller andra grönsaker.Reklam

Köksredskap

• 1 1/2-kvarts gryta eller glasform
• stor kniv
• gaffel
• skärbräda
• grytvantar

Spagetti Squash Quick Time Preparation

Dani lägger ut nycklarna till den snabba förberedelsen och du kommer att uppskatta hennes inget nonsens förhållningssätt till mångsidigheten i spaghetti squash. Här är förberedelsestegen som Dani täcker i den korta videon:Reklam

1. Placera squash på skärbrädan och genomtränga squashen 8-10 gånger med ganska djupa snitt så att ånga slipper ut
2. Placera squash i en mikrovågsugnsskål och ställ in timern 4-5 minuter per pund. Rotera squash vid halvvägs punkt
3. Ta ut det från mikrovågsugnen när squashen är mjuk. Lägg till koktid om den inte är mjuk
4. Ta ut det från skålen och lägg det på matplattan och låt stå i några minuter för att hantera det säkert
5. Skär spagetti squash i hälften och ta bort frön och använd gaffel för att skrapa squash på serveringsfat
6. Krydda efter smak, strö eventuellt parmesanost på squashen

Spaghetti squash är mångsidig, lätt att lagra och enkel att förbereda. Ge kalebassen sin tid - och gör ditt köketid mycket mindre hektiskt med det hälsosamma valet av squash.Reklam

Utvalda fotokrediter: Brent Hofacker via shutterstock.com