Något att tänka på kan bara ha en helt ny mening i det och i en mer bokstavlig mening. Vi har alla en allmänt hållen uppfattning att fisk hjälper våra hjärnor att utvecklas och detta studie visar exakt det, men det kan finnas en ny superhjärnmat i blocket som kan hjälpa din hjärna att fungera bättre och den är lätt tillgänglig överallt. Ättiksgurka.

Men inte alla pickles kan ha en så positiv inverkan på hjärnan. En studie utförd av William och Marys högskola i Virginia avslöjade att naturligt fermenterade livsmedel som dillade pickles kan ge dig en enorm boost av serotonin som är en kemikalie som ansvarar för att hantera våra humör.Reklam

För människor som har haft en upplevelse av depression eller ångestsyndrom, kan pickles vara precis saken för att öka serotoninnivåerna i kroppen som vad de flesta farmaceutiska antidepressiva syftar till att göra.

Tarm och ångest

Enligt Dr Michael Gershon, författare till Den andra hjärnan , tarmen är faktiskt ungefär som vår kropps andra hjärna som har lika många signalsubstanser som hjärnan! Men till skillnad från vår hjärna som styr vad vi känner och hur vi fattar beslut, tar tarmen beslut från att svälja, smälta till näringsupptag och eliminering.Reklam

Det som också är fascinerande med tarmen är att den kommunicerar med vår huvudhjärna med mycket djupgående resultat eftersom forskare hittar mer bevis för att problem i mag-tarmsystemet skickar signaler till vår hjärna som utlöser en humörförändring som förklarar varför personer med tarmsjukdomar lider av depression och ångest mycket lättare.

Pickles And Euphoria

GABA-neurotransmittorn är en massa neuroner i vår hjärna som styr motorrörelser, syn och de reglerar också ångest. Och genom att lägga en knipa i munnen gör det faktiskt mycket för din tarm såväl som din hjärna. Fermenterade livsmedel som dillade pickles har friska bakterier i sig som kallas probiotika och det görs mycket forskning om sambandet mellan ångeststörningar och probiotika.Reklam

I en forskning utförd av University of College Cork, Irland, användes råttor för att studera de potentiella fördelarna med att införa probiotika i sina system under en stressig situation, såsom moderns separation. Forskare studerade att probiotisk behandling kan reglera deras beteende och deras onormala immunsvar. Resultat som detta stöder helt hypotesen att probiotika har potential att förändra vårt humör och stärka vårt immunförsvar.

Forskare studerade att probiotisk behandling kan reglera deras beteende och deras onormala immunsvar. Resultat som detta stöder helt hypotesen att probiotika har potential att förändra vårt humör och stärka vårt immunförsvar.Reklam

För att ytterligare bevisa poängen att pickles faktiskt gör människor mindre stressade, studerade en studie utförd av Maryland University kostvanorna hos 700 studenter och fick reda på att människor som hade jäst produkter i sin kost led mindre social ångest.

Ät mer fermenterade produkter

Förutom dillade pickles finns det också alternativ att se upp för att få de goda bakterierna i tarmen så att du också håller ditt sinne stabilt. Livsmedel som du kan överväga är yoghurt, surkål, mörk choklad, misosoppa, Tempeh och Kimchi.Reklam

Förutom matsmältningsfördelarna med att äta fermenterade produkter finns det några saker att tänka på när man äter dessa livsmedel som också är ganska höga i natrium. Att äta pickles som mellanmål är bra och att ha bara en är bra. Forskare från Turkiet upptäcktes faktiskt att personer med magcancer åt mer pickles än cancerfria deltagare i undersökningen. Så det är bäst att inte äta för mycket av det goda och ha det med måtta.

Utvalda fotokrediter: Hemlagad konserver via Pixabay.com