Du kan inte titta på någon hälsoblogg dessa dagar utan att läsa om de fantastiska fördelarna med att äta chiafrön. Medan denna superfood skördar mycket positiv för vår hälsa, har det varit några negativa biverkningar beroende på hur vi förbereder dem.

Äter vi dem torra eller blötlägg dem först? Båda metoderna är säkra när det gäller konsumtion men problemet uppstår om chiafrön äts torra och inte tillräckligt med vätska tas in bredvid dem eftersom detta faktiskt kan orsaka mag-tarmproblem som förstoppning, uppblåsthet och gas. Ska vi alltid blötlägga dem först?

VAD?! Fördelarna med Chia Seeds kan faktiskt skada vissa av oss?

Chia frön lever upp till sin hype. De kan injicera en stor mängd fiber, protein, kalcium, antioxidanter och omega-3 i vår kost. Problemet är att deras höga fiberinnehåll kan vara det som är det största problemet.Reklam

Om du inte är mycket samvetsgrann med ditt fiberintag får de flesta inte tillräckligt med fiber dagligen. Introduktion av chiafrön ökar lösligt fiberintag massivt och om kroppen inte är van vid detta kan förstoppning uppstå.

Ett annat problem är att chiafrön är mycket absorberande och suger upp mycket vätska. När de blötläggs helt bildar de en gel. Om du intar dem torra kan du föreställa dig hur mycket vätska de suger upp i kroppen vilket gör förstoppning till ett ännu större hot. Men genom att blötlägga dem^[1]före konsumtion gör du det mycket lättare att smälta och eliminerar risken för förstoppning eller andra magproblem.

Fördelarna med att blötlägga Chia Seeds

Det finns flera fördelar med att blötlägga chiafrön så innan du ströer dina torra frön ovanpå morgongröt, se varför du bör blötlägga dem först.Reklam

1. Det tar bort naturliga negativa egenskaper

Medan chiafrön är ganska fantastiska, innehåller de som ett frö fytinsyra. Nötter och frön innehåller alla denna syra eftersom det hjälper till att öka växten från början. Tyvärr är det inte alltid kompatibelt med människokroppen och kan försämra absorptionen av järn, zink och kalcium.^[2]

Att helt enkelt blötlägga chiafrön släpper faktiskt denna syra och hindrar den från att binda till viktiga mineraler och näringsämnen och hindrar den från att absorberas av kroppen.

2. Det rensar din tarm

Slemhinnan (eller löslig fiber) som finns i chiafrön hjälper till att avlägsna oönskade föremål i mag-tarmkanalen när den rör sig igenom.^[3]Eftersom denna slemhinnor kan absorbera upp till 27 gånger vikten i vatten, kommer blötläggning av chiafrön före konsumtion att göra denna process mycket effektivare och förhindra dem från att absorbera vätska i kroppen.Reklam

3. Det skapar ACE-hämmare

ACE-hämmare används syntetiskt för att behandla kardiovaskulära problem och högt blodtryck av läkemedel, men när de blötläggs får enzymerna i chiafrön denna ACE-hämmare naturligt.^[4]Detta går mot att få ett hälsosammare hjärta och alla de hälsofördelar som följer med det.

Därför är blötläggning av dina chiafrön mycket mer fördelaktigt för din kropp än att äta dem torra från paketet. Att bara suga denna supermat i vatten innan du äter den får din kropp att tacka dig och ge den en större chans att få de verkliga fördelarna med detta mirakelfrö!

Hur blötlägg Chia frön hemma?

Det är väldigt enkelt och lätt att blötlägga dina chiafrön, men lite förberedelser går långt. Regeln är att det verkligen inte finns något sätt att blöta chiafrön för länge.Reklam

Bara placera några chiafrön i en behållare med ett förhållande av 1/3 kopp chiafrön till 2 koppar vatten , skaka det bra och placera det i kylskåpet över natten är allt du behöver göra.

Om du vill ha en snabb metod kan du blötlägga i 2-3 timmar vilket är tillräckligt med tid för att fröerna ska bilda slemgelen.

För extra hälsofördelar kan du ersätta vatten med vanlig mjölk eller mandelmjölk för att göra en fantastisk frukost eller helt enkelt lägga till en press med apelsin- eller citronsaft i vattnet för att öka ditt C-vitaminintag.Reklam

Så fortsätt och blötlägg dessa chiafrön och dra nytta av fördelarna medan du håller på med det!

Referens