EN GÅNG I MÅNADEN MATLAGNING: PRODUKTIVITETSHACK ELLER ÖVERSKATTAD TID SUCK?

Enligt US Bureau of Labor Statistics , den genomsnittliga amerikanen spenderar så många som 49 timmar per år på att bara handla mat och ytterligare 288 timmar per år på att förbereda den maten.

Så det är ingen överraskning att Once a Month Cooking (OAMC) har blivit ett alltmer populärt sätt att spara tid och pengar. Grundförutsättningen är enkel: ägna bara en dag i månaden till att laga massor med din frys för att förlänga hållbarheten på dina färdiga måltider.

Men lever OAMC-matlagning upp till hype? Kan det verkligen spara en betydande tid varje månad? Och är det verkligen billigare än att laga mat flera gånger om dagen? Här är för- och nackdelarna med denna matlagningsmetod.Reklam

Vad är grejen?

En gång i månaden erbjuder matlagning påstås ett par fördelar. Bortsett från de uppenbara bekvämligheterna med att ha en frys full av alla dina favoriträtter, finns det något att säga för att göra ett åtagande att laga mat i multiplar, eftersom detta gör det mer sannolikt att du köper varor i bulk. Eftersom det nästan alltid är billigare att köpa i bulk kan det faktiskt bli lite billigare att planera måltider i stor skala än att göra ett större antal mycket mindre måltider.

Om du inte har en mycket liten familj (läs: du är singel med två katter) är det ganska svårt att få all denna matlagning på en enda dag, så många kockar från OAMC ser en enda helg som sitt tillagningsdatum en gång i månaden . Oavsett hur du klipper siffrorna är det bara fantastiskt att behöva laga mat två gånger i månaden. Att värma mat är definitivt lättare än att sammanställa en fullständig måltid och laga den från grunden.

Fördelar

Matlagning en gång i månaden (OAMC) har många fördelar för både stora familjer och arbetande singlar. Genom att åta dig att köpa och laga mat i bulk hemma kan du skörda flera belöningar.

1. Handla bara en gång i månaden

Som timfördelningen i början av den här artikeln visade tillbringade vi nästan en hel arbetsvecka VARJE ÅR bara på att handla mat. Även om detta antal är lägre för män än för kvinnor, är faktum kvar att shopping är en stor tid suga. Genom att göra en stor resa istället för dussintals korta sparar du massor av tid. Och gas.Reklam

2. Perfekt för hektiska familjer

Kanske har du en pendling som är över en timme och begränsar din tillgängliga tillagningstid drastiskt när du faktiskt går genom dörren. Kanske har du en familj som sällan äter tillsammans på grund av arbete, sport eller andra fritidsaktiviteter. Oavsett att ha en lager av färdiga måltider i enstaka portioner är ett utmärkt sätt att tillgodose hektiska scheman.

3. Du förlänger hållbarheten för färskt kött, skaldjur och produkter

Om du fryser alla dina måltider och ingredienser betyder det att du kan förlänga livslängden på lättfördärvliga varor som annars långsamt kan försämras på baksidan av ditt kylskåp.

4. Ett bra sätt att umgås med familjen

Matlagning är ett utmärkt sätt att binda och bygga relationer med din familj, och det kommer att finnas stort behov av extra händer i köket när du lagar mat tillräckligt för att hålla i 30 dagar.

5. Överraskande bekvämt för nya föräldrar

OAMC är faktiskt bra för nya mammor: barnmat är super lätt att göra i massiva satser. Tricia av bloggen En gång i månaden mamma säger att hon började i OAMCs rike när hon var i modifierad sängstöd med min första graviditet ... Med teknisk hjälp från min man uppmuntrades jag att ta mina matlagningskunskaper en gång i månaden och tillämpa dem på en blogg. Det verkade som ett bra sätt att dela mina skapade menyer med andra ... Jag har tagit den här kärleken in i babyriket och började förbereda en gång i månaden även barnmatmenyer. Jag ... är så välsignad att kunna stanna hemma med min lilla, att lära mig att spara pengar, försöka få ut det mesta av livet och göra sysslorna en gång i månaden så att jag kan njuta av mer tid med min familj!

Nackdelar Reklam

Inte alla är ett fan av OAMC, och många hävdar att fördelarna överskattas när man undersöker nackdelarna med denna matlagningsstil.

1. Din frys är förmodligen för liten

Här är saken med att frysa måltider. Ja, din frys i hemmet har en anständig mängd utrymme ... men när du börjar använda den för att frysa, snarare än att behålla matfryst, kommer du att upptäcka att det tar lång tid att kyla ner. Du vill i allmänhet begränsa mängden ny mat du lägger i en frys samtidigt till 2 pund per kubikfot, vilket innebär att du snabbt tar slut på rummet. Om du inte har en fristående bröstfryst eller kan ponnera degen för att investera i en, är detta ett stort problem. Även om du gör tillräckligt med mat, var lägger du den?

2. Att organisera är en smärta

Du måste märka alla livsmedel tydligt och även datera dem för att säkerställa korrekt rotation innan deras hållbarhet är slut. Och att organisera din inköpslista och ditt matlagningsschema kan vara lika tråkigt. Du har bara ett visst antal brännare och ugnsutrymme, så att du behöver tänka på för att maximera din kokplats och tillagningstid.

3. Dolda kostnader

Rengöring är en bris med OAMC, eftersom många livsmedel kan värmas i förvaringsbehållarna. Du kan dock spendera mer pengar på engångspannor, folier, slaktpapper etc. Du kan också få extra energikostnader på grund av den el som krävs för att köra en tillräckligt stor frys för att lagra de frysta middagarna.

4. OAMC är begränsat till människor med äventyrliga gomar

Inte alla ingredienser fryser bra, vilket begränsar dig till de typer och stilar av matlagning du kan njuta av medan du håller dig till OAMC.Reklam

Slutsats

OAMC passar perfekt för vissa familjer och föraktas av andra. Experimentera med det på provbasis för att se om det passar dig. Kanske, bara kanske, blir det det tidsbesparande hacket du letat efter.

Resurser och vidare läsning

http://onceamonthmom.com/
http://onceamonthcook.com/