Jag kan inte säga att jag älskar linfrö. Jag menar, det har inte riktigt en minnesvärd smak! Vad jag älskar är hur bra det är för mig och hur lätt det är att införliva i min dag! Du kan ha det hela, slipat eller som en olja. Lägg till spannmål, smoothies, sallader och mer! Värm det bara inte. Uppvärmning kan förstöra hälsofördelarna med detta underbara utsäde.

Kung Charlemagne, på 800-talet, krävde att hans undersåtar skulle konsumera det. Det var faktiskt lag! Han trodde på dess hälsofördelar så starkt. Några av dessa fördelar inkluderar en minskning av hjärtsjukdomar, cancer, stroke och diabetes. Det är mycket kraft för lite utsäde! Men vad mer kan det göra?

Det är ett så litet frö och några av dess fördelar kommer från oljan och andra kommer från att inta det från ett grundtillstånd. Den har kort hållbarhet, så om du inte använder den så mycket blir den härskare förrän du vill. Linfröolja innehåller vitaminer som B1, B2, C, E och karoten, en form av vitamin A. Oljan innehåller också essentiella fettsyror omega-6 och omega-9, zink, järn och spårmineraler som magnesium, fosfor kalium och kalcium. Det är också en bra källa till omega-3-fettsyror som främjar hjärthälsan. Linfröolja innehåller inte fiber och fytoöstrogener (växtbaserade östrogenliknande föreningar) som hela fröet gör.

Det bästa alternativet är att fräscha det själv och lägga till det i dina livsmedel. Jag använder en kaffekvarn bara för frön och den fungerar perfekt! Ett annat bra alternativ är att köpa den helt eller marken och förvara den i frysen. Slutligen kan du använda hela frön men tugga maten bra. Du borde ändå, eller hur? Hela frön ser riktigt bra ut i muffins och i sallader. Att se fröna är en trevlig påminnelse om att du väljer en hälsosam livsstil!

Och precis vad är dessa fördelar? Nu kör vi!Reklam

1. Cancer

Två av de viktigaste komponenterna i linfrö som kan hjälpa till att skydda mot cancer är omega-3-fettsyror och lignaner. Omega-3-fettsyror som finns i linfrö, kallade ALA (alfa-linolensyra), har visat sig hämma tumörincidens och tillväxt.

Lignaner (som är fytokemikalier som fytoöstrogen) kan hjälpa till att skydda mot hormonrelaterade cancerformer som bröst- och prostatacancer genom att blockera enzymer som är involverade i hormonmetabolismen. Detta fytoöstrogen binder till cellreceptorerna och blockerar förmågan hos kroppens egna hormoner att binda. Detta stör tillväxten och spridningen av tumörceller.

2. Kardiovaskulär sjukdom

Kardiovaskulärt är linfröolja som ett blodkärlssmörjmedel. Det verkar som att de vita blodkropparna inte fastnar i blodkärlens inre väggar. Detta förhindrar i sin tur plack från att deponeras och förhindrar härdning av blodkärlen. Linfröolja är uppenbarligen också användbar vid behandling av oregelbunden hjärtslag (arytmi) och hjärtsvikt!

3. Diabetes

Genom att använda hela fröet kan linfrön förbättra känsligheten för glukos hos glukosintoleranta människor. Detta kan vara relaterat till fröets antioxidativa egenskaper. Med andra ord kan det blygsamt förbättra blodsockret.

4. Inflammation

ALA har visat sig minska inflammatoriska reaktioner hos människor. Att minska inflammation i samband med plackuppbyggnad i artärerna kan vara ett annat sätt som linfrön hjälper till att förhindra hjärtinfarkt och stroke.Reklam

5. Lupus

Linfrön har också visat sig förbättra njurfunktionen hos personer med lupus.

6. Stroke

Som nämnts ovan minskar du risken för stroke genom att minska inflammation i kroppen. Det har dock också funnits indikationer på att lin kan orsaka stroke. Du måste prata med din läkare för att se om tillskott av lin är rätt för dig.

7. Kolesterol

Återigen, genom att smörja dina blodkärl med linfröolja, förhindrar du ansamling av plack och sänker risken för högt kolesterol.

8. Torra ögons syndrom

Enligt Jack Greiner, DO, doktorand, från Schepens Eye Research Institute i Boston, är en fettrik diet delvis ansvarig för detta syndrom. Att äta en fettrik diet förhindrar att oljan i ögonkörtlarna rör sig ut. De blir för tjocka! Han tror att omega-3-fettet i linfröoljor mjukar upp körtelutsöndringarna så att de kan flöda.

9. Artrit

Andra kemikalier såväl som ALA minskar, som tidigare nämnts, inflammation i kroppen. Det är därför linfröolja är användbar för reumatoid artrit och andra inflammatoriska (svullna) sjukdomar.Reklam

10. Depression

Linfröolja och omega-3 innehåller docosahexaensyra och eikosapentansyra. Människor med betydande depression lider av låga nivåer av dessa föreningar. Dessa föreningar finns också i valnötter och fisk.

11. Leversjukdom

Lignaner (fytokemikalier) i linfrön kan minska riskfaktorer för leversjukdom.

Nackdelarna

Omega-3-fettsyrorna i linfrön tas inte upp lika bra av människokroppen som omega-3 i fiskolja, varför högre nivåer av linfrö behöver konsumeras för att tillgodose våra omega-3-behov. Linfrön har mycket högt fiberinnehåll, så det är bäst att börja långsamt och öka nivåerna gradvis för att undvika kramper, uppblåsthet eller överdriven laxerande effekt.

Försiktighetsåtgärder

Interaktioner

Om du tar mediciner eller andra tillskott regelbundet, tala med din läkare innan du börjar använda linfrö. Linfrön kan blockera den normala absorptionen av läkemedel. Lin- och linfröolja kan också interagera med läkemedel som blodförtunnande medel, NSAID-smärtstillande medel, hormonbehandlingar och läkemedel mot blodtryck, kolesterol och diabetes. Var försiktig när du tar linfrö eller linfröolja med kosttillskott som johannesört och valerian, som ofta används för personer med depression.Reklam

Risker

Ät aldrig råa eller omogna linfrön - det kan vara giftigt. Tala med en läkare innan du använder linfrö eller linfröolja om du har diabetes, bipolär sjukdom, höga triglycerider, blödningsstörningar eller prostatacancer. Använd inte linfrö om du har matsmältningsproblem (som Crohns sjukdom, IBS eller kolit) och kvinnor med hormonkänsliga sjukdomar (som endometrios, PCOS, bröstcancer och livmodercancer) inte bör använda linfrö.

Förvaringstips

Förvara den i frysen.

Det bästa stället att lagra markfrö är frysen. Frysa markad linfrö i en plastförslutbar påse. Frysskyddet förhindrar att marklinet oxiderar och förlorar sin näringsförmåga.