Jag introducerades först för havregryn som barn. Min mamma skulle alltid gilla sina hälsofördelar, medan vi åt vår sockerfyllda spannmål. År senare när jag gjorde mycket tävlingssimning fann jag att jag behövde något som var mer omfattande och mindre söt, och när jag började äta havregryn innan morgonövningarna var det bokstavligen en skillnad mellan natt och dag i mina prestationer i poolen och energi nivåer. Jag kände mig bra överlag! Havregryn är också en varm måltid, så det är mycket mer inbjudande än kallt spannmål på morgonen.

År senare, efter att ha tagit en examen i livsmedelskemi, insåg jag varför havregryn var så bra för dig. Några fördelar som jag förmodligen aldrig skulle ha känt till. Det bästa med allt detta är att du sannolikt har havre i ditt skåp just nu. Det uppskattas faktiskt att åttio procent av människor regelbundet har havre i sitt skåp!

1. Hjälper till att kontrollera vikten.

Låt oss inse det, vi kan alla ibland använda lite hjälp, men trodde du någonsin att havregryn kunde hjälpa till att kontrollera din vikt? Det är sant! Enligt en forskningsstudie som publicerades i oktober 2009-utgåvan av Molecular Nutrition & Food Research, minskar en förening i havregryn som kallas β-glukan aptiten genom att öka det hungerbekämpande hormonet kolecystokinin.Reklam

2. Sänker blodtrycket.

Vi vet alla att hjärtsjukdomar är ett stort problem i Nordamerika och över hela världen. En studie publicerad i American Journal of Clinical Nutrition fann att en diet som innehåller massor av fullkorn (som havre eller fullkornsbröd) är lika effektiv som att ta antihypertensiv medicin för att sänka blodtrycket!

3. Minskar kolesterol.

Har du någonsin hört talas om löslig fiber? Tja, jämfört med andra korn har havre faktiskt den högsta andelen löslig fiber. Lösliga fibrer hjälper tarmkanalen att fånga ämnen som är associerade med kolesterol i blodet. Studier visar att personer med högt blodkolesterol som bara äter 3 g löslig fiber per dag kan minska sitt totala kolesterol med 8% till 23% (kom ihåg att en kopp havre ger 4 g)!

4. Skyddar din hud.

Om du tittar noga på etiketterna på några av dina lotioner eller ansiktskrämer kommer du förmodligen att se havregryn där inne. Vid någon tidpunkt i historien upptäckte någon hur bra havregryn är för torr, kliande, irriterad hud. Havrens stärkelse skapar en barriär som gör att huden kan hålla kvar fukten, medan havrens grovare fibrösa skal fungerar som en mild exfoliering.Reklam

5. Sänker risken för koloncancer.

Koloncancer är hemsk och kan vara mycket smärtsam. En studie, som samlats av forskare i Storbritannien och Nederländerna, publicerade bevis för att det fanns en koppling mellan människor som åt en fiberrik kost (främst från fullkorn och spannmål som havre) till en lägre risk för kolorektal cancer. Denna studie täckte också nästan 2 miljoner människor och visade specifikt att för varje ytterligare 10 gram fiber i någons diet finns det en 10% minskning av deras risk att utveckla kolorektal cancer!

6. Stabiliserar blodsockret.

Vad betyder det här? Vi har alla upplevt en sockerkrasch / mitt på morgonen nedgång efter en stor måltid eller en söt frukost; ja, med havregryn, så händer det inte lika mycket. Som ett resultat av havremjölets höga lösliga fiberinnehåll släpps dess socker långsammare ut i blodomloppet (aka det har en lågt glykemiskt index ). Det är viktigt att notera att stålskuren havre kommer att ha en större effekt på att stabilisera ditt blodsocker än omedelbar havre, eftersom de är mindre bearbetade och därmed har mer löslig fiber. En annan extra bonus, eftersom det tar längre tid att smälta, kommer du att känna dig mätt längre — wahoo!

Enligt min mening är havregryns låga glykemiska index en av de bästa fördelarna. I själva verket en studie i Journal of Clinical Nutrition nämnde att diet som producerar ett lågt glykemiskt svar är associerat med signifikant mindre insulinresistens och signifikant lägre prevalens av det metaboliska syndromet, risken för typ 2-diabetes och risken för kranskärlssjukdom än med en diet som ger ett högt glykemiskt svar.Reklam

7. Atletisk prestanda.

I början av den här artikeln nämnde jag hur bra havregryn var att ge mig energi innan jag badade medan jag var på landslaget för min stad. Havregryn är en utmärkt källa till kolhydrater och proteiner och ger kalorier och energi för energibehovet. Havre har visats i vetenskapliga studier att de ändrar ämnesomsättningen och förbättrar prestandan när de intas 45 minuter till 1 timme före måttlig intensitet.

8. Förbättrar immunsvaret mot sjukdomar.

Havregryn har varit tungt studerade i förhållande till immunsystemets svar på sjukdom och infektion. I grund och botten, på grund av havremjöls unika fiber som kallas beta-glukan, hjälper det neutrofiler att resa snabbare till platsen för en infektion och förbättrar deras förmåga att eliminera de bakterier de hittar där.

9. Hjälper dig att sova.

Vårt samhälle har ingrotat i oss att havregryn är en frukostmat, även om det också är ett klokt val före läggdags. I själva verket rekommenderar skotaren en skål havregryn på kvällen för att få dig att känna dig trevlig och sömnig.Reklam

Varför är havregryn bra före sänggåendet? Havre innehåller faktiskt melatonin och komplexa kolhydrater som kan hjälpa mer tryptofan att komma in i hjärnan och hjälpa dig att sova, enligt Dr. Oz . Dessutom innehåller havregryn många vitaminer, inklusive B6, vilket är en samfaktor som också hjälper till att producera mer serotonin i hjärnan.

10. Främjar antioxidantaktivitet.

Havregryn är laddat med antioxidanter som kallas avenanthramides, som är unika för havre. Antioxidanter är viktiga eftersom de skyddar dina celler från fria radikaler, vilka är molekyler du producerar genom ämnesomsättning och exponering för miljögifter. Fria radikaler ökar risken för cancer och hjärtsjukdomar eftersom de är instabila.

Avenanthramides antioxidanter hämmar inflammation och ökar din produktion av kväveoxid, vilket förhindrar härdning av dina artärer. I själva verket publicerades en studie 2010 Näring och cancer visade att avenantramider i havre minskade spridningen av koloncancerceller.Reklam

Slutligen är det viktigt att veta att det finns många olika typer av havregryn. Omedelbar havregryn, havrekli, rullad havre, stålskuren havre, havregryn och så vidare. Jag tycker att de alla smakar ganska olika och också har olika näringsvärde och tillagningstider. Ofta är stålskuren havre det mest rekommenderade för hälsofördelar eftersom de är fyllda med mer protein, järn och fiber, vilket tar längre tid att smälta - vilket gör att du känner dig mätt längre. Men om du har kort tid på morgonen, kanske gå med snabb havre.