INGEN MER FÖRVARING! Verkliga skillnader mellan muffins och muffins (med recept)

Vi älskar alla muffins och muffins, även om de gör oss lite mer fluffiga. Men vem kan motstå de små glädjebitarna? Det finns dock en gammal fråga om dessa två bageriunderverk.

Vet du skillnaden mellan muffins och muffins? Du kanske tror att du gör det, så låt mig fråga dig något: vilken kan du äta till frukost? Jag har dig här!

De flesta kan inte se skillnaden mellan de två, och även bagare har gjort det delade åsikter om ämnet, så här är de verkliga skillnaderna mellan muffins och muffins.

Ingredienserna

Den första ledtråden som man får när man skiljer skillnaden finns i själva receptet. Cupcakes, som förresten ger dig en stark ledtråd vid sitt eget namn - om du bakar en tårta i en kopp, vad får du? En muffin! Tillbaka till receptet, för både muffins och muffins behöver du mjöl, smör, ägg, mjölk och socker. Men för muffins ska du använda kakmjöl och smör. Under tiden kan muffins göras med allmjöl eller fullkornsmjöl och istället för smör använder du vegetabilisk olja.

Beredningsmetoden är en annan skillnad: för muffins kan du blanda alla ingredienserna och rör om dem lätt, vilket resulterar i en tät smet. För muffins måste du vispa ingredienserna mycket mer och tillsätt dem en efter en för att få en jämn smet. Det finns inga klumpar i denna smet, som också är fluffig - en annan skillnad från den klumpiga, fasta muffinsmeten.Reklam

Det finns också bagare som förlitar sig på en allmänt recept för muffins, och när mängden ingredienser fördubblas eller ökar avsevärt - särskilt fett, ägg och socker - vet de att de har ett muffinsrecept.

Fyllning och frostning

Det finns en stark anledning till att muffins är acceptabla som frukost, men muffins är inte: muffins innehåller mindre socker och kan vara söta eller salta. En muffin kan göras med bacon, grönsaker och frukt, och den kan innehålla en fyllning av nötter, choklad eller frukt. Det finns ingen frost på muffinen.

En muffin är en tårta du kan äta i en bit, och den är alltid toppad med glasyr. Alla muffins är söta och de fyller aldrig, eftersom smeten redan är söt nog för att göra tricket.

En missuppfattning är att om du tar bort frosten från en muffin kommer den att förvandlas till en muffin. Detta är helt enkelt en myt! På grund av alla skillnader i konsistens kan du inte göra en muffin till en muffin eller tvärtom. Du kan också tänka på det så här: om du häller smeten i ett kakfack skulle du kunna göra en tårta? Om svaret är ja, har du en muffin; om svaret är nej har du en muffin.

Hur du äter dem spelar också roll

Eftersom muffins är miniatyrkakor och muffins är snabba bröd, äts muffins kalla. Muffins, å andra sidan, kan ätas både varma eller kalla, beroende på hur du gillar dem.Reklam

Avhämtningen: muffins är små brödliknande äter och muffins är små enbettkakor.

Om du fortfarande är i tvivel, här är några recept på muffins och muffins för att övertyga dig. Baka dem alla, njut av dem, så lär du dig skillnaden!