20 hälsosamma kostrecept även de mest kräsna människorna kommer att älska
Varje fredagskväll innan jag lägger mig diskuterar min man och jag den fruktade frågan om vad jag ska förbereda för den kommande veckan.
Som någon som äter mer protein och grönsaker än den genomsnittliga kvinnan bestämmer jag först mina proteinalternativ och väljer sedan mina grönsaker och stärkelse.
Ofta i tidens intresse kommer jag att göra samma recept två gånger i månaden för veckan eftersom jag redan har ingredienserna från första gången jag gjorde det.
Recepten i den här artikeln är häftklamrar i mitt hushåll eftersom de smakar utsökt, är lätta att skala för att göra större portioner, kyler dem bra så att de smakar bra som rester och viktigast av allt är de friska.
Jag ber om ursäkt för att dessa inte är vegetariska och är inriktade på någon som vill integrera mer hälsosamma proteinrika alternativ i sitt liv. Hoppas dessa hälsosamma kostrecept jazzar upp din hushållsmeny!
Fjäderfärecept
1. Kyckling Piccata
Ofta gör det kycklingbröstets lutning svårt att svälja eftersom det är så torrt att jag gillar att lägga till en sås av något slag för att göra det mer välsmakande. Piccata sås är en absolut favorit och kräver bara 4 ingredienser för att göra såsen. Njut av detta enkla, enkla och läckra recept!
2. Kycklingteriyaki
Detta är min lokala favorit som växer upp på Hawaii där asiatiska influenser finns överallt. Du kan använda antingen kycklinglår eller kycklingbröst för det här och om du inte har en grill kan en het, nonstick-kastrull ersättas. Bra recept att para ihop med lite jasminris för en härlig lunch!
3. Köttbullar med kalkon, spenat och ost
Klassiskt middagsrecept som alla kommer att älska och du kan enkelt skala upp och frysa för framtida måltider. Receptet kräver markkalkon och italiensk korv men när jag är lat använder jag bara kalkon. Tillsatsen av mozzarellaost håller köttbullen fuktig så att du inte behöver oroa dig för att torka ut den och det är en fantastisk köttbulle att bara äta själv utan marinara.
4. Pundad citrongräs kyckling
Detta recept påminner mig om min semester i Chiang Mai. Limejuice, citrongräs och fisksås får dig att lukta precis som gatumaten i Thailand.
Det är en enkel marinad som du kan göra i förväg och förvara i kylen när du är redo att laga mat. Om du använder kycklingbröst, se till att du använder köttpundern för att mjölka köttet och hjälpa till att marinera införa dess smak lättare. En receptklammer i mitt hushåll!Reklam
5. Parmesan Crusted Chicken
Vem älskar inte en utsökt parmesan kyckling? Detta recept lär dig hur du gör det rätt utan mycket tillsatta oljor och med ingredienser som du har rätt i ditt kök. Jag gillar att äta detta med en bra Pesto-sås för att sparka upp det. Gör min mun vattnet bara tänker på det!
Nötköttrecept
6. Kjolbiff
Att vara på en diet med hög proteinhalt kan bli dyrt, så jag försöker köpa det som säljs på min lokala livsmedelsbutik och planera mina veckovisa måltider. För några veckor sedan såldes kjolbiff på Whole Foods och jag hittade det här fantastiska, enkla, läckra receptet för marinering av kjolbiff.
Kjolbiff är definitivt en tuffare skärning av nötköttburk men hemligheten är att skära kjolbiffen mot spannmålen när du äter den. Efter att jag hittat detta recept har jag älskat kjolbiff!
7. Lågkolhydrat Shepard's Pie
Om du har svält i köket, hoppa över detta recept eftersom det tar mer förberedelser. Men om du vill ha en utsökt, varm måltid i slutet av en lång arbetsdag är det här receptet värt att göra i förväg och laga mat när du är redo att äta.
Det är hälsosamt, tillfredsställande och hälsosamt. Perfekt måltid på en fredagskväll med ditt favorit avsnitt av Netflix.
8. Italiensk köttfärslimpa
Ingenting som en rejäl marinara med en bit köttfärslimpa för att börja dagen och det här är ett av de bästa recepten där ute! Jag skulle rekommendera att du drar ut nötköttet minst en timme innan du gör detta recept eftersom dina händer kommer att frysa från att blanda nötkött med resten av ingredienserna.
9. En gryta basilika Bison Chili
När du lagar mat så mycket som jag i köket handlar det om tidshantering och planering framåt. En mindre kruka eller panna att tvätta gör det mycket lättare att städa upp. Om jag kan göra en måltid med en kruka är det här receptet!Reklam
Du kan helt enkelt inte gå fel med bra ole mode chili. Detta recept kräver bison som är smalare och lägre i kalorier än nötkött. Bison är uppfostrad på ett säkrare sätt och har mindre miljöpåverkan.
Dessutom kan du garantera att din bison är fri från antibiotika och hormoner eftersom det är olagligt att administrera det på dem.
10. Bisonburgare med Cabernet-lök och Wisconsin Cheddar
Ibland är det jag önskar en hamburgare men jag tvekar att äta hamburgare på restauranger eftersom jag vet att de är fyllda med fett och fett så jag föredrar att göra min egen.
Detta recept gör att dina hamburgare smakar lika bra som om du fick det på en avancerad restaurang men håller ingredienslistan enkel. Wisconsin-cheddaren och senijet Dijion gör att detta burgerrecept sticker ut.
Recept för fisk och skaldjur
11. Bakad lax med honungssenap och pekannötsskorpa
Jag är ärligt talat inte ett fan av lax och föredrar att få mina omega-3 genom en burk sardiner. Men när jag väl hittat detta laxrecept försvinner laxen i mitt hushåll. Det här receptet är en laxväxlare och jag kommer bara att äta lax när jag gör det på det här sättet.
Förberedelsen är enkel och rengöring är lätt vilket gör detta till mitt bästa fiskrecept. Fortsätt och prova det, kanske blir det också ditt bästa alternativ.
12. Sydvästra rökt vit fisk
Om du inte gillar den feta fisken, prova det här receptet! Du kan använda din favorit vita fisk. Jag föredrar torsk eller stenfisk men hälleflundra fungerar lika bra.
Kräver bara 5 kryddor, detta är ett annat hälsosamt läckert recept som kräver en panna och enkel rengöring.
13. Hej Protein hjärtlig tonfisk sallad
När jag arbetade med min tränare behövde jag äta 175 gram protein dagligen. Jag var mycket noggrann med att planera för att få ut det mesta av mina livsmedelsval.Reklam
Gul fenfisk tonfisk var en av de proteinrika livsmedel jag införlivade i min kost. Jag tyckte att det här receptet hjälper till att lägga till lite variation än att bara blanda det med mayo men jag avsiktligt utelämnade selleri eftersom jag bara inte gillar det.
Resten av ingredienserna som tranbär hjälper till att hålla tonfisk ett intressant mellanmål i min repertoar.
14. Nobu's Miso-Marinated Black Cod Recept
Detta är en av mina barndomsfavoriter som min mormor brukade göra. Torsken kommer ut så smörig att den smälter i munnen när du äter den.
Det är ett enkelt recept med fyra ingredienser som kräver att fisken marineras över natten och bakas i ugnen. Ytterligare ett recept med lätt rengöring!
15. Honungs vitlök räkor
Jag är normalt inte ett stort fan av räkor men detta recept sparkar rumpa! För att göra det lite kryddigare lägger jag till ytterligare vitlök och en aning chilipepparflingor.
Du kan antingen marinera räkorna med skalet på eller av. Jag tar vanligtvis alltid av det i förväg så att jag inte behöver oroa mig för det när jag äter det.
Grönsaker
16. Rostad broccoli med parmesan
Kommer du ihåg de överkokta broccoli du fick på skolaluncher? Tja, detta recept är 100 gånger bättre! För det mesta kommer jag att ånga en stor påse broccoli och salta den för smak om jag har bråttom. Men om jag är trött på ångad broccoli är detta mitt recept.
Den extra touchen av citronsaft, parmesan och hackad vitlök ger en fantastisk smak i denna grönsak!
17. Aubergine sidrätter
Jag har alltid varit ett fan av kinesiska aubergine rätter tills jag insåg hur mycket olja det tog att laga aubergine tills den var mjuk. Inte längre när jag insåg att hemligheten med att mjuka aubergine är att ånga det i förväg!Reklam
Tillsätt lite vitlök, chilipepparflingor, sojasås och fisksås; du kommer att ha en doftande utsökt asiatisk stil aubergine. Detta är inte att missa om du älskar aubergine men inte vill ha fettet!
18. Betkarpaccio med getost och mynta vinägrett
Jag måste erkänna att när jag först köpte en betor på en bondes marknad hade jag ingen aning om vad jag skulle göra med den och tänkte att jag skulle steka den. Många år senare insåg jag hur läckra betor är när du ångar dem istället.
Även om detta recept kräver bakade rödbetor, kan du lika gärna ånga dem i 30 minuter för en mjukare, mjukare konsistens.
Om du älskar betor som jag gör kommer det här receptet att få dig att känna att du äter en bit av himlen.
19. Sauteed Kale
Min favorit gröna bladgrönsak är grönkål. Även om de vanligaste du ser i dina livsmedelsbutiker är de vanliga lockiga versionerna, är min favorit den röda ryska grönkålen. Den lagar mat snabbare och när du använder detta recept och kombinerar det med sockerbetor, är denna maträtt min topp som min favoritgrönsaksrätt.
Jag lägger alltid till mycket extra vitlök för att jag älskar det, men det här receptet hjälper till att skära ner på tillagningstiden som grönkål tar på grund av sin löviga konsistens.
20. Pikanta paprika
Ingenting är mer färgstarkt än en skål med sauterade paprika! En sak som jag hittade som verkligen hjälpte till med den långa tillagningstiden som paprika brukar ta är att tillsatsen av socker hjälper till att få det att bli snabbare på kaminen.
Om du älskar paprikans sötma, kommer du att älska detta recept på en snabb, enkel sidrätter av grönsaker.
Förhoppningsvis kommer dina smaklökar att njuta av dessa recept lika mycket som jag!
Utvalda fotokrediter: Pexels via pexels.com Reklam
