Kloka gamla kvinnor kommer att berätta att vägen till en mans hjärta går genom magen, men någon erfaren man kommer också att berätta att ett av de bästa sätten att imponera på en dam är att laga mat för henne. Vi behöver alla några färdigheter i köket, från unga studenter som bor ensamma till mammor och pappor som matar sin familj. Om man ska tro på forskare är våra livsmedelsval till och med kopplade till vår karaktär. Medan vissa kan vara naturligt begåvade, eller har haft nöjet att växa upp med några begåvade kockar som gärna gav dem några tips på vägen, finns det många människor där ute som viker sig bort från köket eftersom de hittar matlagning komplicerat och till och med lite förvirrande.

Lyckligtvis finns det massor av fantastiska små knep som kan hjälpa vem som helst att förbättra sitt matlagningsspel och kanske få några människor intresserade av att vidareutveckla sina färdigheter. Här följer några av de mest användbara matlagningshackarna som kan gynna alla, oavsett kompetensnivå.

1. Lägg glass i en påse innan du lägger den i frysen

Glass kan bli stenhårt i frysen och det tar åldrar att tina ut tillräckligt för att du ska kunna äta den. Ett enkelt knep för att hålla den precis rätt konsistens är att placera behållaren i en plastpåse med dragkedja innan du kastar den i frysen.

2. Frys en banan som bas för en hälsosam glass

När de är frysta och sedan mosade skapar de en perfekt krämig glassbas som du kan blanda med annan frukt och olika pålägg för att skapa en superhälsosam hemgjord glass.

3. Blanda pannkaka smeten i en plastpåse för att spara tid och göra mindre röran

En blixtlåspåse eller en konditoriväska kan användas för att blanda upp pannkaksmeten. Se till att du gör ett litet snitt i ett hörn av plastpåsen om du inte har en konditoriväska. Du måste städa upp mindre efteråt och du kan skapa några mycket kreativa former.

4. Klipp mjukare livsmedel med tandtråd

Reklam

Saker kan bli rörigt om du skär en särskilt stor tårta och bara har en liten kniv, men även saker som ost och schweiziska rullar kan vara svåra att klippa exakt. Du kan använda tandtråd för att göra snabba och exakta skärningar och undvika problem.

5. Koka upp tillräckligt med mat i flera dagar på söndag och förvara det i kylen

Du kan tillbringa ett par timmar på en lat söndag och laga tillräckligt med frysta grönsaker, kyckling, fisk, biff, ris, bakad potatis eller vad du än vill äta och förvara maten i plastbehållare. Blanda det så kommer du att ha snabba måltider redo att gå de närmaste dagarna eller hela veckan .

6. Använd proteinpulver, mandelmjölk, havremjöl och frusen frukt för hälsosamma mellanmål

Människor ser ofta pannkakor som ett smutsigt nöje, men du kan göra hälsosamma och dietvänliga pannkakor med proteinpulver, mandelmjölk, havreblomma, annan frukt och andra hälsosamma ingredienser .

7. Frys en färsk örtblandning i olivolja för att lägga till dina måltider

Om du är den typ av person som gillar att lägga till färska örter till måltiderna, kan du fylla på örter, hacka dem, lägga dem i isbitar, täck dem i olivolja och frys dem. Nästa gång du lagar något är det bara att släppa en kub och skaffa dig en godbit.

8. Torka ut örter i mikrovågsugnen

För en mer permanent lagringslösning kan du köpa en massa örter på loppmarknaden - skapa din egen unika blandning av örter - och torka dem sedan i mikrovågsugnen. Sätt in dem i 20 sekunders intervall och fortsätt vrida dem tills de är helt torra, vid vilken tidpunkt du kan krossa dem.Reklam

9. Kasta en skiva äpple med bakade godis för att hålla dem mjuka och fuktiga

Bakade godsaker tenderar att bli ganska torra och smakar inte så bra efter ett tag. Ett bra sätt att bekämpa detta är att hålla dem i en plastbehållare med en äppelskiva, vilket hjälper dem att bevara fukt och vara smaskiga mycket längre.

10. Låt dina ägg sitta i kylen några dagar om du vill att de ska skalas lätt

Kokta ägg är ibland notoriskt svåra att skala, men det är bara färska ägg. Veckogamla ägg är helt fina att äta, men de är otroligt lätta att skala, så se till att du köper ägg i god tid och låt dem sitta i kylen ett tag innan du kokar dem.

11. Du kan använda en sked för att hjälpa dig att skala färska ägg snabbare

Om du bara måste äta några kokta ägg just nu och du bara har färska, kan du tillsätta lite salt i vattnet med dem och sedan använda en sked för att knäcka ena ändarna något och börja skala skalet från insidan. Det är otroligt snabbt och enkelt.

12. Blötlägg ägg i vit vinäger i flera minuter när du gör pocherade ägg

För att göra perfekta pocherade ägg måste du hålla äggen i en jämn form när du kokar dem i vatten. Ett enkelt knep för att se till att äggvitorna håller en jämn form är att blötlägga äggen i vit vinäger i flera minuter innan de öppnas.

13. Väv baconremsor i fyrkantig form och baka dem i ugnen

Reklam

Bacon kokas faktiskt mycket jämnare i ugnen än i stekpannan, och för att gå ett steg längre kan du först väva dem i en fyrkantig form. Det är en bra form för smörgåsar, och du kommer inte att ha bitar som faller ut.

14. Grill din fisk ovanpå citronskivor

Fisk tenderar att fastna och till och med bryta upp när den placeras på grillen, men om du lägger den ovanpå citronskivor och grillar den så blir den mycket lättare att förbereda, och den får den fina smakfulla smaken.

15. Slå några våta pappershanddukar på flaskor läsk eller öl för att kyla dem mycket snabbare

Du har gäster som anländer när som helst nu, och alla dina drycker är ljumma? Var inte rädd, ta bara några våta pappershanddukar och linda dem runt flaskorna innan du kastar dem i frysen. Det kommer att kyla ner dina drycker otroligt snabbt.

16. Gör de perfekta hashbrowns med ett våffeljärn

Att göra hashbrowns kan vara lite besvärligt, men ett mycket enkelt knep är att bara kasta dem på ett våffeljärn och smälla det. Den gyllenbruna färgen du går efter kommer att vara fin och jämn, och du behöver inte göra mycket arbete alls.

17. Mikrovågsugn i 10-20 sekunder för att göra dem mycket lättare att öppna

Ostron kan kräva en hel del brutal kraft för att öppna, och du vill inte trycka hårt på något med en kniv och riskera att den glider och skadar dig. Den enkla lösningen är att mikrovågsugn dem i 10-20 sekunder, vilket lossar dem och låter dig öppna dem med mycket mindre kraft.Reklam

18. Kör lite vatten över gammalt bröd och släng det i ugnen för att göra det friskt och krispigt

Om allt du har är en bagett eller en bröd som blir lite gammal, men du har inte tid att springa till butiken och få lite mer, kör bara genom lite vatten och sätt den i ugnen i 5-10 minuter . Du kan också linda den i en fuktig handduk och sedan popa in den i ugnen. Det blir friskt och krispigt som om du precis bakat det.

19. Dropp choklad över en ballong för att skapa ätliga efterrättkoppar

Smält lite choklad i en skål och dopp sedan en uppblåst ballong i den så att chokladet klibbar runt den i en halvcirkelform. När det har svalnat bara knäpp ballongen och ta ut den . Voila! Du har nu chokladskålar att servera din efterrätt i.

20. Använd två tallrikar för att skära körsbärstomater i en jämn rörelse

Om du gör en sallad och behöver hugga en hel massa körsbärstomater i mitten, bara fånga dem mellan två tallrikar och skiva genom dem med en kniv. Du kan skära ett dussin eller fler av dem i en ren rörelse.

Se till att beväpna dig med dessa fantastiska matlagningshackar, liksom lite tålamod, så kommer du snart att bli mästare i ditt kök, laga mat anständiga måltider och flagga din nyvunna färdighet framför andra.