Runt om i världen i 15 kycklingvingar recept
Kycklingvingar. En gång bara den irriterande lillebror till kycklingbröstet. Kycklingvingen är nu en institution i sig. Hela restauranger ägnas nu åt tillverkning av kycklingvingar. De är basfoder på Super Bowl och nyårsafton överallt. Medan teorin är att Buffalo wing började vid en bar i Buffalo, New York, är kycklingvingar nu ett internationellt mellanmål. Från Vietnam till Sydafrika är kycklingvingar delikatess över hela världen.
1. vietnamesiska
Muddra vingarna i mjöl och friter. Puree 1,5 koppar koriander, 1 vitlöksklyfta och 2 matskedar vardera av fisksås, limejuice och hackad jalapenos. Kasta de stekta vingarna i 6 matskedar smör och korianderpuréen.
2. malaysiska
Detta recept tar de tydligt malaysiska smakerna för kokosnöt, citrongräs och krydda tillsammans i dessa grillade kycklingvingar. Marinering av dem över natten infunderar dem med fantastisk smak.
3. koreanska
Receptkälla Reklam
Dessa koreanska vingar använder en sås av gojujang (koreansk chilipasta), sojasås, vitlök, ingefära och sesamolja, samt risvinäger och söt honung. De lagar mat två gånger - en gång för att laga mat, den andra för att stärka dem.
4. Peruansk
Peruanska kycklingvingar grillas bäst över kol för att få fram limesmaken. Chiliflingor, vitlök, kummin och paprika förbättrar dessa vingar för att få fingrarna att slicka god status.
5. Italienska
Från Food Network: Blanda 3/4 kopp varje italiensk brödsmulor och riven parmesan med 1/4 kopp hackad persilja. Muddra vingarna i mjöl, doppa i 3 vispna ägg och belägg i brödsmulblandningen. Stek i 350 grader F olja tills den är skarp och gyllene, cirka 12 minuter. Fyll på marinara sås, riven mozzarella och parmesan och kyckla tills osten smälter, 1 minut. Servera med varm marinara sås.
6. Indisk
Receptkälla Reklam
Kolla in dessa fantastiska grillade kycklingvingar i indisk stil. Curried och fantastisk. Fyll på lite yoghurt och gurksås för att doppa dem i. Namn!
7. grekiska
Ett enkelt recept med citronsaft, svartpeppar och örter som rosmarin och timjan gör dessa vingar härliga. Baka dem vid 350 grader F i en timme och avsluta dem sedan på grillen om du vill. Smula fetaost över dem och kasta dem under slaktkycklingen i en minut eller doppa dem i gräddfil och örter.
8. Amerika
Bourbon, smör, kryddor - dessa kunde inte vara mer amerikanska om de hade äppelpaj ut ur dem! Dessa är bortom din vanliga buffelvinge. Jag vet inte om Bev från Bevcooks.com är från Buffalo, men vem bryr sig?
9. Thai
Receptkälla Reklam
Kokosmjölk, chilisås, jordnötssmör, ingefära, farinsocker och mer. Ja. Yum. Och de stannar i en panna. Ät dem ur pannan och du har bara en maträtt att rengöra.
10. Modern asiatisk
David Chang från Momofuku i San Francisco är en av Amerikas främsta kockar. Men hans matlagning kan inte beskrivas som strikt kinesisk. Dessa vingar är moderna asiatiska. Octo-vinägretten som går på dem gör dem fantastiska. Du kan baka eller steka vingarna, även om Chang rekommenderar bakning.
11. Spanien
Rökt paprika och vitlök. Kalla dem tapas om du vill, eller bara kalla dem pub grub. Hur som helst, det här är fantastiska, spanskinspirerade vingar.
12. Irländska
Receptkälla Reklam
En pint Guinness, lite peppar och lite schalottenlök. Vad mer kan du behöva, förutom kanske en pint för kocken? Och en wok.
Steka vingarna och blanda såsen. Hur lätt är det? Blanda sedan Hoisin, honung, smör, ingefära och sesamolja. Kasta vingarna för en fantastisk maträtt.
14. Sake Wings
Sake, sojasås, ingefära och salladslök. Den perfekta skålen att ta med till någon potluck.
15. Sydafrikanska
Receptkälla Reklam
Marinera kycklingvingar i en blandning av chilisås, cayenne, ingefära, soja, vitlök och honung för de perfekta Peri Peri kycklingvingarna.
Utvalda fotokrediter: Mina bästa dagar någonsin via mybestdaysever.com
