7 överraskande hälsofördelar med att äta kaktus

7 överraskande hälsofördelar med att äta kaktus

Ditt Horoskop För Imorgon

Öknar, sand, torktumlare och nålar - det är vad du tänker på när du hör om kaktus och det har en ganska dålig rep bland matälskare av samma skäl. Överraskande nog är denna taggiga maten en av de hälsosammaste sakerna du kan inkludera i din dagliga kost, för den är rik på vitaminer och näringsämnen samtidigt som den serverar många extra fördelar. Nopales (kaktusbladet, vetenskapligt kallat Opuntia) är en matvara i Latinamerika som mest serveras med ägg och sallader på grund av dess hälsofördelar.

Rik på fyto-näringsämnen, ger kaktus överflöd av fiber till kroppen när det konsumeras samtidigt som det också hjälper till att minska kolesterol och sänka sockernivån för att förhindra diabetes. Även om du inte bor i vilda västern eller inte odlar kaktus hemma, är den lätt tillgänglig på marknader och ekologiska butiker över hela landet i skivad och tärnad eller saftad och syltad form för att konsumera efter dina behov.



Kolla in 7 överraskande hälsofördelar med att äta kaktus.



1. Det sänker kolesterol

Kaktusblad har visat sig sänka kolesterolnivån i kroppen i forskning som gjorts vid universitetet i Wien. Forskare i Frankrike verifierade samma effekt på 68 kvinnor, som efter fyra veckor såg en minskad nivå av kolesterol och triglyceridnivåer i kroppen. Denna funktionella mat är också relaterad till minskningen av riskerna med hjärtproblem.Reklam

2. Det botar diabetes

Förhöjning av blodsockernivån i kroppen leder till flera sjukdomar inklusive diabetes, stroke och hjärtsjukdomar. Att äta kaktusblad hjälper till att sänka blodsockernivån hos patienter som lider av fetma och diabetes. Forskning som gjordes vid universitetet i Wien bland 24 icke-överviktiga patienter som konsumerade kaktusblad visade en minskning av blodsockernivån med 11 procent, vilket bevisar dess fördel för patienter som lider av diabetes.

3. Det bekämpar cancer

Fenoler och flavonoider, två föreningar med antioxidantegenskaper befinner sig innehålla av kaktusblad. Dessa antioxidanter hjälper till att skydda friska celler från skador av fria radikaler som är relaterade till hjärt-kärlsjukdomar och cancer. I juni 2009-utgåvan av Plant Food for Human Nutrition har det rapporterats att kaktuspärons fytokemiska föreningar bromsade tillväxten av cellerna i kolon, lever, bröst och prostatacancer utan att ha en negativ inverkan på friska celler.



4. Det förbättrar matsmältningen

Att äta kaktus har också hjälpt till att förbättra matsmältningsprocessen hos människor. Nopales, hjälper till att minska celluliter samtidigt som det förbättrar förmågan att behålla vatten i kroppen för att påskynda tarmrörelsen. Denna fiberrika mat minskar cancerframkallande ämnen och förbättrar matsmältningshälsan hos människor.

5. Det hjälper till att minska vikten

Kaktus är en kalorifattig mat rik på aminosyra, vitaminer och mineraler, vilket gör den till nytta för viktminskning. Innehåller 17 aminosyror, varav 8 är viktiga, det ger en bra mängd energi och serverar 16 kalorier per 100 g intag.Reklam



6. Det skyddar hjärnceller från skador

Ånga och frukterna av kaktus har en sammansatt quercetin 3-metyl, flavonoid som anses vara ett kraftfullt neuro-skydd. Detta neuro-skydd skyddar nervcellerna i hjärnan och skyddar därigenom hjärnceller från skador.

7. Det minskar inflammation

Kaktus sägs också ha antiinflammationsegenskaper som bekämpar brännskador i muskler, hjärt-kärlsystemet, mag-tarmkanalen och artärer. Det har visat sig ha bio-flavonoid quercetin som neutraliserar cellskadliga föreningar och fungerar som smärtstillande medel med dess antiinflammatoriska egenskaper. Det innehåller också sårskyddande egenskaper som bekämpar ödem och begränsar leukocytmigrering.

Hur kan vi äta kaktus?

Nu när du vet fördelarna med att äta kaktus kanske du undrar hur du kan förbereda kaktus i din dagliga kost för att hålla dig frisk. Kaktusdynor och päron- och kaktusfrukter är lätt ätbara, men de kan i vissa fall vara torra och träiga, vilket gör det intetsägande när man äter. Det finns flera sätt du kan förbereda kaktus enligt din smak och ditt behov, men några favoritsätt nämns här nedan.

1. Grillade kaktusplattor

Reklam

Stekt kaktusplatta

Nödvändig : 1 pund kaktusblad, olivolja

Detta kan vara en intressant måltid att laga mat. Allt du behöver är ett pund kaktusblad och olivolja för att förbereda de grillade kaktusdynorna. Skrubba kaktusbladen och ta bort ryggar om de finns. Skär också de snurrade knölarna med en potatisskalare och ta bort dem alla. Grilla nu bladen över ved eller kol i 10 till 12 minuter och borsta bladen med olja ibland på båda sidor medan du grillar.

2. äggröra Arizona stil

Äggröra Arizona stil

Nödvändig : 1 eller 2 kaktusblad, 8 ägg, 1/4 pund ost, salt och peppar efter smakReklam

Ett annat recept inklusive kaktus är äggröra i Arizona-stil. Du måste dra av ryggradsknutorna och skrubba kaktusbladen innan du skär dem i små bitar. Stek nu bladen med smör i cirka 5 minuter och lägg av det från värmen. Ta bort ägg från skalen och rör om med strimlad ost i en skål tillsammans med kokta kaktusblad. Klättra i den och servera den varm.

Utvalda fotokrediter: Prickly Pear Opuntia via Pixabay.com

Kalorikalkylator